Programma viaggio Dalmazia

11/06 — Spalato → Dubrovnik

Arrivo in porto a Spalato alle 07:00. (imbarco da Ancona la sera prima alle 19:30)
Guida fino a Dubrovnik con arrivo in tarda mattinata (circa 3h).
Check-in dalle 14:00.
Pomeriggio: mare (spiaggia: Banje Beach).
Sera: cena nella Old Town.

12/06 — Dubrovnik

Mattina: visita alla città di Dubrovnik.
Pomeriggio: mare (spiaggia: Sveti Jakov).
Sera: cena nella Old Town.

13/06 — Dubrovnik → Mostar

Check-out e partenza da Dubrovnik di buon mattino.
Passaggio del confine con la Bosnia-Erzigovina.
Guida e visita alle cascate di Kravica (percorrenza: 2h20/permanenza: 2/3h)
Ripartenza per Mostar (circa 50 min da Kravica).
Arrivo nel pomeriggio a Mostar.
Check-in dalle 14:00.
Visita della Old Town.

14/06 — Mostar → Spalato → Isola di Vis

Check-out.
Eventuale residuo visita e partenza da Mostar.
Trasferimento verso Spalato (percorrenza: 2h30).
Arrivo al porto con margine.
Ferry Spalato → Vis (15:00).
Arrivo a Vis (17:20).
Check-in in struttura.
Cena in ristorante sul mare.

15/06 — Vis

Giornata intera a Vis.
Spiaggia principale: Stinive (es. mattina).
Seconda opzione: Srebrna (es.pomeriggio).
Cena in ristorante sul mare.

16/06 — Vis → Spalato

Check-out.
Mattina in spiaggia e pranzo con calma in ristorante sul porto in attesa del traghetto.
Ferry Vis → Spalato (ore 15:30).
Arrivo a Spalato alle 17:50.
Trasferimento e Check-in in struttura.
Cena e serata a Spalato.
Passeggiata::
- Riva, Palazzo di Diocleziano

17/06 — Spalato → Isola di Brač → Bol

Check-out.
Ferry Spalato → Supetar (ore 10:30).
Arrivo a Supetar (ore 11:20).
Trasferimento in auto Supetar → Bol: circa 43 min.
Arrivo a Bol, check-in.
Pomeriggio: mare (Spiaggia principale: Zlatni Rat, il Corno d'oro).

18/06 — Bol → Murvica → Supetar → Spalato → imbarco

Check-out.
Mattina in spiaggia: Murvica. (alternativa vicina: Dračeva Luka).
Rientro in auto a Bol → Supetar: circa 43 min.
Ferry Supetar → Spalato (ore 15:30).
Arrivo a Spalato (ore 16:20).
Imbarco alle 19:30 per Ancona.

Linea traghetti Spalato - Supetar / Supetar - Spalato

Spalato → Supetar

05:00
06:15
08:00
09:00
10:30
12:00
14:15
15:00
15:45
17:00
18:00
19:30
21:00
23:59

Supetar → Spalato

05:00
06:30
07:45
09:30
11:00
12:15
14:00
15:30
16:30
17:15
18:30
19:30
20:45
22:45

Traversata: circa 50 minuti.

Costo 2 adulti + 1 bambino < 12 anni + auto < 5,00 m: 42,30 € per tratta (costo totale: 84,60 €).

Specialità gastronomiche

Dalmazia:

La pašticada, uno dei piatti simbolo della Dalmazia, è uno stufato di manzo cotto a lungo nel vino rosso, con spezie e aromi, solitamente servito con gnocchi. È una preparazione ricca e molto tradizionale, tipica soprattutto delle occasioni importanti.

Il crni rižot (risotto nero) è un grande classico della costa dalmata: un risotto ai frutti di mare, soprattutto seppie o calamari, colorato dal loro nero e dal gusto intenso di mare.

La gregada è una zuppa/stufato di pesce tipica delle isole dalmate, in particolare di Lesina e delle isole vicine, preparata con pesce bianco, patate, cipolla, olio d’oliva e prezzemolo.

Il brudet è un piatto tradizionale di pesce in umido, cucinato con diverse varietà di pesce, pomodoro, cipolla e vino. Viene spesso accompagnato con polenta ed è molto diffuso lungo tutta la costa adriatica dalmata.

L’insalata di polpo è una preparazione tipica fresca e semplice, molto comune in Dalmazia: polpo lessato condito con olio extravergine, limone, prezzemolo, cipolla e talvolta patate.

La peka è una delle preparazioni più caratteristiche della cucina dalmata: carne o polpo con patate e verdure, cotti lentamente sotto una campana di metallo coperta di brace. È un piatto conviviale e molto saporito.

Il soparnik, specialità tradizionale della Dalmazia centrale, è una torta salata sottile farcita con bietole, cipolla e olio d’oliva. Nasce come piatto povero contadino ed è oggi una delle tipicità più riconoscibili della zona.

Le fritule sono piccoli dolci fritti, simili a frittelle, spesso aromatizzati con scorza di agrumi, uvetta o liquori. Sono molto diffuse in Dalmazia durante feste e ricorrenze.

La rožata, dessert tipico della costa dalmata, è un dolce al cucchiaio simile al crème caramel, profumato tradizionalmente con rosolio o liquori aromatici.

Mostar:

Il burek, la tipicità bosniaca per eccellenza, è un simil rustico circolare fatto di tanti cilindri in pasta fillo ripieni di carne, formaggio, patate o verdure. Una squisitezza, soprattutto se con tanto olio!

I cevapcici, salsiccia (di maiale, manzo o agnello) spezzettata, servita con cipolle crude, yogurt e pane simil arabo (che qui chiamano somun o lepinja).

La corba, uno dei piatti più rappresentativi della cucina bosniaca, è una zuppa cremosa a base di carne e verdure.

Le rostilja, piatti di carne alla griglia (soprattutto di agnello), spesso serviti con contorno di patate o verdure.

I baklava, dolci tradizionali della cucina bosniaca, sono fatti di strati di pasta fillo con ripieno di noci e zucchero, cotti e cosparsi di sciroppo.

Programma di viaggio in Dalmazia (2026)